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Salted Chocolate Chunk Cookies (vegan)

Autorenbild: GastbeitragGastbeitrag

Auf Instagram und Facebook haben wir euch aufgefordert, uns eure kreativen Arbeiten aus der Quarantäne zu schicken. Gastautorin Livia Kirmser verrät dir nun eines ihrer Lieblingsrezepte: Salted Chocolate Chunk Cookies. Am liebsten experimentiert Livia mit verschiedensten Zutaten und kreiert dabei eigene Gerichte. Diese veröffentlicht sie auch auf ihrem eigenen Foodaccount @zimtueberalles auf Instagram.

 
© Livia Kirmser

Salted Chocolate Chunk Cookies


Das brauchst du:


- 55g salzige pflanzliche Butter (z.B. von Flora), weich

- 100g Rohrzucker grob

- 1/2 TL Vanilleextrakt

- 2 EL pflanzliche Milch

- 100g Dinkelmehl hell

- 1/2 TL Backpulver

- 1/2 EL Maisstärke

- 80g dunkle, vegane Schokolade

- Meersalz


Schritt 1:

Heize den Ofen als erstes auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.




© Livia Kirmser

Schritt 2:

Rühre Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Milch weich. Siebe das Mehl und vermenge es mit Backpulver und Maisstärke in einer weiteren Schüssel.


Schritt 3:

Mische alle trockenen und nassen Zutaten, hacke die Schokolade grob und gib sie unter den Teig.






© Livia Kirmser

Schritt 4:

Forme den Teig zu 10 Kugeln, verteile diese auf dem Backblech und drücke sie leicht platt.


Schritt 5:

Streue etwas Meersalz darüber.


Schritt 6:

Backe die Cookies ca. 12 Minuten lang.


En guete!

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