Was gibt es besseres, als in der kühlen Jahreszeit vor dem Ofen zu sitzen und geduldig dem Bräunen des zimtigen Hefeteigs zuzusehen?
Ich hab hier ein super einfaches, leckeres Rezept für dich, damit auch du schon bald in den warmen fluffigen Genuss kommen kannst.
tut der Seele gut
macht Freunde glücklich
Zuckerbömbchen
Zeit
Die Arbeitszeit beträgt etwa 20 Minuten. Plus Geh- und Backzeit.
Talent
Die Zubereitung ist nicht wirklich schwer, solltest du hinkriegen.
P.S. Falls die Schnecken nicht so schön gerollt sind, ist das auch nicht so schlimm. Man kann das Missgeschick gut mit Zuckerglasur überdecken, dann stört das keinen mehr. ;)
Menge
Je nach dem, wie dick du die Rollen schneidest, kommen unterschiedlich viele am Ende dabei raus. Ich hatte 10... davon haben es (oh Wunder) sogar alle bis in den Backofen geschafft.
Zutaten
Für den Teig benötigst du:
2 Tassen Mehl
3 El Zucker
1/4 Tasse Margarine oder Kokos-Öl
1 Tasse Haferdrink oder Wasser
Backpulver
Für die Füllung brauchst du nur:
Zimt
(braunen) Zucker
(Äpfel, wenn du magst)
Für die Glasur:
Puderzucker
Tröpfchen Wasser
Rezept
Mehl und Hefe mischen, Zucker, weiche Margarine und Flüssigkeit zugeben
gut umrühren bis eine homogene Masse entsteht
den Teig gut kneten
in einer Schüssel mit einem feuchten Tuch bedeckt, an einem warmen Ort für eine Stunde stehen lassen (geht auch über Nacht)
Teig ausrollen, ca 1 cm dick
wenn gewünscht, etwas Margarine darauf verteilen (geht aber auch super ohne)
Zucker und Zimt darauf verteilen, wenn du magst auch noch Apfelstücke
das Ganze zusammenrollen
die Teigwurst in Stücke schneiden (stell dir das Ganze vor wie ein Brot, von dem du Scheiben abschneidest. Du entscheidest, wie dick du die Rollen machen möchtest - meine waren jeweils ca. 3cm)
platziere die Rollen in einem Kranz oder auch einzeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech
Backe alles in einem vorgeheizten Ofen für ungefähr 15 Minuten bei 180 Grad. Je nach gewählter Dicke kann es auch länger dauern, hab einfach etwas einen Blick drauf und sobald die Schnecken goldig werden und duften kannst du sie rausnehmen und abkühlen lassen
Mixe den Puderzucker mit (gaaaaaaanz) wenig Wasser und tropfe die Glasur über die Zimtschnecken
"Du kannst die Zuckerglasur natürlich auch weglassen, wenn es dir sonst zu süss wird. Vor allem im Aussehen wertet sie die Röllchen aber schon nochmals sehr auf."
Ich hoffe, dir schmeckt diese Köstlichkeit genauso sehr wie mir. Vielleicht kriegst du es ja auch hin, zu teilen.
Deine Liebsten würden sich bestimmt auch freuen :)
